Recette de Tochitura : Version Moldave

J'ai eu l'occasion de goûter lors de mon premier séjour en Roumanie divers plats. Mais il y en a un que j'ai particulièrement apprécié : la Tochitura...

 

 

Un plat des plus légers qui soit !

De la polenta, du fromage, de l'oeuf, de la viande : bref, un concentré de calories !

 

Il en existe de très nombreuses versions en fait : moldave, transylvanienne etc. Voici une ébauche de recette de la version "moldave".



Publié le : 08/04/2010 à 08h52

 

Desert Sunrise Cocktail

Une fois n'est pas coutume, voici une recette de cocktail que je vous recommande ! 

Le Desert Sunrise

 

Vraiment pas compliqué, et du coup vraiment très bon !

 

Ingrédients : (pour un verre)

3 cl de vodka
4 cl de jus d'orange pressée (idéalement, pressez vous même vos oranges, c'est encore meilleur [environ 2 oranges pour 3/4 personnes] )
4 cl de jus d'ananas
1 cuillère à café de sirop de grenadine

 

Réalisation :

Mettez des glaçons dans un shaker.
Versez la vodka, les jus et le sirop sur la glace et mélangez bien !
Versez dans un verre (verre à martini par exemple) et dégustez !

 

 

 

 

Je n'ai pas (encore) essayé en "very long drink" dans un grand verre (en doublant les doses), mais le cocktail s'y prette bien à mon avis !

 

Astuce : vous pouvez même givrer le verre pour faire plus joli !



Publié le : 15/03/2010 à 18h51

 

Les femmes, les stocks et la cuisine

La cuisine n'est pas toujours une affaire de femme... Ou du moins, celle-ci n'est pas inée ni acquise à la naissance... Il y en a qui ne sont pas très douées...

 

Bref, rien à voir, moi, je suis sympathique, et en bon jeune homme sympathique, j'ai décidé d'amener à mes collègues de bureau des gateaux ! (Maintenant qu'on a des emportes pièces tout neuf de Noël, autant en profiter !) Alors, ben, j'ai demandé de l'aide à quelqu'un que vous connaissez bien : cette chère Mandi... En plus, elle me parlait de faire des petits gateaux pour noël depuis bien longtemps, donc je me suis dit : chouette ! elle est partante !

 

C'est ainsi que nous sommes partis faire les courses chez Mr Carrefour, et comme elle avait regarder la liste, nous avons donc acheté 200g de canelle, 50g de gingembre en poudre, du sucre et de la farine...

 

Les malheurs ont commencés lorsqu'à peine arriver à la maison, la farine a décidé de s'enfuire de son paquet...


 

Tout a ensuite continuer avec le sucre... En rangeant un peu, nous nous sommes apperçus que bon certes, c'était bien du sucre que nous avions acheté... Mais qu'au fond, il y en avait un autre paquet tout neuf ! En plus de celui qui était entamé...

 

Et puis, en regardant un peu la recette sur internet (mais sur marmiton), nous nous sommes apperçus que ce n'était pas 200g de canelle qu'il fallait, mais seulement 2 cuillères à café... de même pour le gingembre... Mandi a dit : oui mais y'a un 2 quand même donc j'avais pas tout faux...

 

Et pour finir, elle s'est exclamée : hey ! Mais on a pas pris de beurre...

 

 

Alors après, qu'on ne vienne pas me dire que les femmes, les dosages et la gestion des stocks cela ne fait pas 3 hein !

 

Maintenant, il n'y a plus qu'à attendre... Même si cela ressemble plus à des sablés à la canelle qu'à des mini pains d'épices... Mais c'est pas mauvais... J'attend les avis des collègues...

Et puis bon, je critique, je critique, mais le beurre il parait que c'était marqué derrière la liste que je tenais au supermarché, et puis elle est bien gentille quand même d'avoir accepté d'en faire pour que je puisse en emmener...



Publié le : 15/12/2008 à 08h00

 

 

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